MEZCAL ARTESANAL DONAJÍ

ENSAMBLE JOVEN 750 ML.

A la vista

Cristalino y brillante con textura fina.

Al olfato

Frescura y notas de frutso cítricos, desprendiendo aromas herbales al final.

Al gusto

Riqueza alcohólica firme en sabor a hierba buena y menta, con notas de maguey cocido.

Ficha Técnica

Categoría: Joven Ensamble

Tipo de Agave: 50% Espadín y 50% Cuishe, Agaves silvestres.

Maestro Palenquero: Alberto Ortiz.

Zona: La Pila, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, México.

Contenido: Envasado de origen en botella de 750 ml

Peso del producto: 1.47 Kg

Dimensiones del paquete: 24.9 x 11.6 x 8.3 cm

Características

100% agave

Graduación Alcohólica: 46%

Horno: Horno cónico de piedra.

Molienda: Tahona, piedra cilíndrica tirada por caballo.

Fermentación: En tinas de madera de sabino.

Destilación: Doble destilación en alambique de cobre.

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