Mezcales de Oaxaca Mezcal Joya Azul
 
 
 
 
 
MEZCAL JOYA AZUL, OAXACA, MEXICO.
 
Mezcal "Joya Azul"
Constitucion No. 404-A, entre Libres y Pino Suárez,
Colonia Centro, Oaxaca, México.
Teléfono: 01 (951) 515 5270, 515 5900
 
TIPOS DE MEZCAL   MEZCAL REPOSADO Y JOVEN CON GUSANO
     
PRESENTACIONES   De 750 ml.
     

Mezcal Reposado "Joya Azul"
 
ACTA DE ORIGEN:
Tipo de Mezcal: Reposado 100% agave
Maguey Empleado: Espadín (Angustifolia Haw)
Tipo de Horno: Horno cónico de piedra
Tipo de Molienda: Rueda de piedra tirada por un caballo
Tipo de Tina de Fermentación: Madera de encino
Tipo de Destilador: Alambique de cobre
Número de Destilaciones: Dos
Tratamiento: Ajuste % alc. Vol. / Maduración en barricas de roble blanco de 3 a 1 año
Ajuste de Riqueza Alcohólica: Corazón de maguey
Riqueza Alcohólica: 38 Alc. Vol.
Estado: Oaxaca
Población: Tlacolula de Matamoros
 

Mezcal Joven con Gusano "Joya Azul"
 
ACTA DE ORIGEN:
Tipo de Mezcal: Blanco con gusano 100% agave
Maguey Empleado: Espadín (Angustifolia Haw)
Tipo de Horno: Horno cónico de piedra
Tipo de Molienda: Rueda de piedra tirada por un caballo
Tipo de Tina de Fermentación: Madera de encino
Tipo de Destilador: Alambique de cobre
Número de Destilaciones: Dos
Tratamiento: Ajuste % alc. Vol.
Ingrediente: Gusano de maguey
Ajuste de Riqueza Alcohólica: Corazón de maguey
Riqueza Alcohólica: 38 Alc. Vol.
Estado: Oaxaca
Población: Tlacolula de Matamoros
 

 

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