Mezcales de Oaxaca Mezcal Los Cuerudos
 
 
 
 
 
MEZCAL LOS CUERUDOS, OAXACA, MEXICO.
 
Mezcal "Los Cuerudos"
Reforma No. 206-3
Col. Centro, Oaxaca, México.
Teléfono: 01 (951) 514 2191
 

HISTORÍA.

Tradición Chagoya es una empresa familiar, dedicada a la producción y exportación de mezcales artesanales, originaria de la región de Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, México.

Este linaje mezcalero fundado en el año de 1893, se ha consolidado a lo largo del tiempo como pilares de la producción de mezcal en la región con experiencia a la fecha de 5 generaciones familiares. 

      
TIPOS DE MEZCAL   Mezcal Añejo
  Mezcal Blanco
    Mezcal Joven con Gusano
    Mezcal Reposado
     
PRESENTACIONES   750ml en todas sus presentaciones
     
PREMIOS   Cuerudos blanco ganó medalla de oro en San Francisco World Spirits 2014 
     
CERTIFICADOS   Si COMERCAM
     
EPORTAMOS A   Actualmente a Chile
     
UBICACIÓN DEL PALENQUE San Luis del Río, Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
   
MAESTRO MEZCALERO Petronilo Rosario Altamirano
   
TIPOS DE MEAGUEY   Espadín (Angustifolia Haw)
     
RECIPIENTE RECOMENDADO PARA BEBER MEZCAL   Jícara o vaso de boca ancha
     
Mezcal Añejo
Mezcal Blanco
ACTA DE ORIGEN:   ACTA DE ORIGEN:
Tipo de Mezcal: Añejado por cuatro años.   Tipo de Mezcal: Joven
Magueyes Empleados: Espadín (Angustifolia Haw), especie cultivable con un peso promedio por planta de 110 kilos   Magueyes Empleados:Espadín (Angustifolia Haw), especie cultivable con un peso promedio por planta de 90 kilos
Tipo de Horno: Horno cónico de piedra   Tipo de Horno: Horno cónico de piedra
Tipo de Molienda: Tahona, piedra cílindrica de metro y medio de alto, tirada por un caballo   Tipo de Molienda: Tahona, piedra cílindrica de metro y medio de alto, tirada por un caballo
Tipo de Tina de Fermentación: Madera de sabino   Tipo de Tina de Fermentación: Madera de sabino
Tipo de Destilador: Alambique de cobre   Tipo de Destilador: Alambique de cobre
Número de Destilaciones: Dos   Número de Destilaciones: Dos
Riqueza Alcohólica: 38%   Riqueza Alcohólica: 38%
Estado: Oaxaca   Estado: Oaxaca
Población: San Luis del Río, Tlacolula de Matamoros   Población: San Luis del Río, Tlacolula de Matamoros
     
 
Mezcal Joven con Gusano   Mezcal Reposado
ACTA DE ORIGEN:   ACTA DE ORIGEN:
Tipo de Mezcal: Joven con gusano   Tipo de Mezcal: Reposado por ochos meses
Magueyes Empleados:Espadín (Angustifolia Haw), especie cultivable con un peso promedio por planta de 90 kilos   Magueyes Empleados:Espadín (Angustifolia Haw), especie cultivable con un peso promedio por planta de 95 kilos
Tipo de Horno: Horno cónico de piedra   Tipo de Horno: Horno cónico de piedra
Tipo de Molienda: Tahona, piedra cílindrica de metro y medio de alto, tirada por un caballo   Tipo de Molienda: Tahona, piedra cílindrica de metro y medio de alto, tirada por un caballo
Tipo de Tina de Fermentación: Madera de sabino   Tipo de Tina de Fermentación: Madera de sabino
Tipo de Destilador: Alambique de cobre   Tipo de Destilador: Alambique de cobre
Número de Destilaciones: Dos   Número de Destilaciones: Dos
Riqueza Alcohólica: 38%   Riqueza Alcohólica: 38%
Estado: Oaxaca   Estado: Oaxaca
Población: San Luis del Río, Tlacolula de Matamoros   Población: San Luis del Río, Tlacolula de Matamoros
Técnica: Notable recolección y selección manual del gusano de maguey    
     

 

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